piątek, 28 kwietnia 2017

Pesto z liści rzodkiewki i szczypiorku

Potrzebne będą:
- liście rzodkiewki (z jednego pęczka)
- ok. 6 gałązek grubego szczypioru
- pół pęczka natki pietruszki  (opcjonalnie)
- 2 łyżki prażonych orzechów piniowych (lub ziaren słonecznika)
- łyżka soku z cytryny
- oliwa z oliwek
- sól i pieprz


Sposób przygotowania:
 Zieleninę płuczemy, dokładnie osuszamy, a następnie wrzucamy ją do blendera kielichowego/pojemnika blendera. Dodajemy orzechy piniowe (lub słonecznik), sok z cytryny i na początek łyżkę oliwy z oliwek. Doprawiamy solą i pieprzem. Blendujemy na piękną, zieloną papkę i sprawdzamy konsystencję. Jeśli pesto jest zbyt gęste - dodajemy więcej oliwy z oliwek.