czwartek, 11 stycznia 2018

Mleko migdałowe

 Tak, tak, wiem - technicznie nie jest to mleko, a napój. Dobry nie tylko dla wegan, ale również dla wszystkich, którzy chcą wyeliminować krowie mleko z diety lub po prostu spożywać jego mniejszą ilość. Jego wadą jest niestety brak trwałości - po 48 godzinach może zacząć nabierać kwaśnego smaku. Jednak można zamrozić w pojemniku na kostki lodu i później wykorzystywać zgodnie z potrzebami.


Potrzebne będą:
- szklanka migdałów (mogą być ze skórką)
- woda

Sposób przygotowania:
Migdały zalewamy wodą na minimum 8 godzin. Po tym czasie odcedzamy orzechy, wrzucamy je do misy blendera, dodajemy 4 szklanki wody i miksujemy. Powstały płyn przelewamy przez sitko lub siateczkę o małych oczkach i mamy gotowy napój.