wtorek, 28 lipca 2015

Makaron pełnoziarnisty w sosie szpinakowo-serowym

Potrzebne będą:
- opakowanie świeżego szpinaku (400 - 500 g)
- 100 g sera cheddar (lub innego twardego sera)
- 50 g sera feta
- 1/3 szklanki mleka lub śmietany
- łyżka sosu sojowego
- makaron pełnoziarnisty ugotowany al dente (200-300 g suchego makaronu)

Sposób przygotowania:
Szpinak dokładnie płuczemy i chwilkę podsmażamy na patelni (aż zmniejszy swoją objętość i odparuje woda). Dolewamy mleko, podgrzewamy i dodajemy starty cheddar oraz pokruszoną fetę. Mieszamy i czekamy aż wszystko się rozpuści. Doprawiamy sosem sojowym - warto jednak najpierw spróbować sos, bo feta jest słona sama w sobie. Dodajemy świeżo ugotowany makaron i dokładnie mieszamy go z sosem.