Potrzebne będą:
- szklanka suchej ciecierzycy
- 1 średnia cebula
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki natki pietruszki (lub kolendry)
- pół łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
- pół łyżeczki mielonych ziaren kolendry
- łyżeczka soli
- olej (u mnie rzepakowy)
Sposób przygotowania:
Ciecierzycę zalewamy wodą i moczymy przez całą noc. Po 24h wrzucamy ciecierzycę, pokrojoną cebulę, czosnek oraz przyprawy do miski i wszystko miksujemy na gładką masę. Dodajemy natkę pietruszki i dokładnie mieszamy.
Z tak powstałej masy formujemy kuleczki nieco większe od orzecha włoskiego i smażymy na głębokim oleju przez ok 5 min (aż będą rumiane).
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz