środa, 9 kwietnia 2014

Lasange z mięsem mielonym i warzywami

Potrzebne będą:
  - 2 puszki pomidorów
- cukinia
- 100 g fasolki szparagowej
- 500 g mięsa mielonego (u mnie wieprzowe)
- parmezan (ok. 70 g)
- 1 papryka
- 2 ząbki czosnku
- makaron do lasagne (u mnie pełnoziarnisty prosto z Danii - dzięki Ewa :) )
- oregano, bazylia, pieprz i sól

Na sos beszamelowy:
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej
- szklanka mleka - gałka muszkatołowa, curry
- parmezan (ok. 50 g)


Sposób przygotowania:
Mięso podsmażyć z cebulą, dodać pokrojoną cukinię, paprykę oraz fasolkę szparagową. Podsmażamy, a gdy warzywa lekko zmiękną, dodajemy pomidory z puszki. Dusimy do momentu, gdy pomidory się rozpadną. Przeciskamy czosnek przez praskę, a następnie doprawiamy do smaku oregano, bazylią oraz pieprzem i solą.

Sos beszamelowy
W rondelku rozpuszczamy masło i dodajemy do niego mąkę pełnoziarnistą. Wlewamy mleko i gotujemy aż sos zgęstnieje. Dodajemy do niego starty parmezan.

Naczynie żaroodporne smarujemy sosem beszamelowym, układamy płaty makaronu, nakładamy warstwę nadzienia, sos beszamelowy i posypujemy startym parmezanem. Znów układamy płaty makaronu, nadzienie, sos beszamelowy i tak kilka razy, pamiętając o tym, by ostatnia warstwa została zakończona sosem beszamelowym i parmezanem.
Wszystko pieczemy przez 40 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni C.





4 komentarze:

  1. Z fasolką szparagową jeszcze lasagne nie jadłam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam, bardzo dobrze się komponuje z całą resztą :)

      Usuń
  2. Właśnie, ja też nie jadłam, świetny pomysł:) Za to próbowałam z brokułem i polecam:) Twoje wygląda bardzo apetycznie!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dzięki, Ewa! :) Z brokułem na pewno też spróbujemy! :)

      Usuń