Banany w mleku kokosowym

Składniki:
- puszka mleka kokosowego (400ml)
- cukier lub ksylitol
- 2 banany
- wiórki kokosowe

Mleczko podgrzewamy aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Kroimy banany w cienki
plasterki i dodajemy do mleka.

Gotujemy na małym ogniu, do czasu, aż banany zmiękną. Dodajemy cukru (lub ksylitolu) do smaku - nie za dużo, gdyż banany są słodkie same w sobie. Dodajemy szczyptę soli i wiórki kokosowe (wedle uznania).