5 bułek (najlepiej pełnoziarnistych)
300g mięsa mielonego wieprzowego lub wołowego
sos sojowy
jajko
sałata
pomidor
cebula
kilka plastrów żółtego sera
Sos czosnkowy:
- jogurt naturalny
- łyżka majonezu
- świeża pietruszka lub kolendra
- duży ząbek czosnku
- sól i pieprz
Mięso przekładamy do miski, dodajemy do niego pół drobno posiekanej cebuli, jajko, łyżkę sosu sojowego oraz sól i pieprz do smaku. Dokładnie mieszamy. Formujemy płaskie kotleciki (najlepiej o średnicy bułki) i smażymy na patelni. Na samym końcu, na ciepłym kotlecie umieszczamy plasterek sera.
W międzyczasie podgrzewamy rozkrojone bułki w piekarniku - ok 100 stopni C, do momentu aż zrobią się chrupiące.
Płuczemy sałatę, pomidory kroimy w plasterki, pozostałą połówkę cebuli w półtalarki. Następnie układamy kolejno na bułce: sałatę, mięso, cebulę, pomidora, sos czosnkowy.
 |
| Mięso z roztopionym serem |
 |
| Gotowy hamburger |
- łyżkę majonezu mieszamy z trzema łyżkami jogurtu naturalnego, przeciskamy czosnek przez praskę. Wszystko dokładnie mieszamy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem, dodajemy posiekaną kolendrę lub pietruszkę
Wygląda nieprzyzwoicie apetycznie! Zastanawiam się, czy dałoby się zrobić taka wersję dietetyczną, dla odchudków - to jest nie smażyć kotletów, tylko upiec je w piekarniku. Kombinuję, bo mi zdjęcia niesamowitej ochoty narobiły:) Co myślisz?
OdpowiedzUsuńPewnie, że by się dało :) Dobrym pomysłem jest też podsmażenie kotletów na patelni grillowej.
OdpowiedzUsuń